Выращиваем китайскую или пекинскую капусту в своем огороде

Китайская и пекинская капуста становится все популярнее в настоящее время. Пекинская и китайская капуста, это не один и тот же вид. Они обладают разными внешними характеристиками и имеют разный вкус. Пекинская капуста является представителем салатного мира, а китайская капуста –это представитель горчичных. Китайская или пекинская капуста обладают большим количеством витаминов и имеют приятный вкус.

Как правильно выращивать пекинскую капусту

В России китайскую (пекинскую) капусту используют, в основном, для салатов. Однако в Китае ее используют не только в свежем виде, ее маринуют, солят и используют в приготовлении горячих блюд.

Пекинская капуста – частый и любимый гость на нашем столе. Ее изумительные вкусовые качества позволяют делать массу блюд, в рецепты которых входит эта замечательная культура, например, салаты. Но проблема в том, что не у каждого огородника выходит снять превосходный и обильный урожая этого сорта капусты. Как же выращивать эту культуру, чтобы получать хорошие и вкусные урожаи? Воспользуйтесь следующими советами, и успех вам гарантирован.

Выбор семян капусты

Прежде всего, давайте определимся с сортом, ибо их много. Выбирайте сорт в соответствии со сроками высева этой культуры. Сорта есть разные: весеннего, летнего, осеннего высева. Существуют и универсальные сорта пекинской капусты. Если подобрать сорт неправильно и, к примеру, посеять осенний сорт капусты весной, то вероятнее всего он пойдет в стрелку, так как не любит жару и долгий световой день, ибо предназначен для осени.

Выбор семян осуществляется в соответствии с погодными условиями вашего региона. Хоть пекинская (китайская) капуста и является морозоустойчивой культурой, подстраховаться от неудач нужно. Выбирайте сорта с низким цветением. Если вы собираетесь получить за один сезон несколько урожаев, то вам нужно приобретать ранние сорта. Срок созревания ранних сортов составляет, примерно, 45 дней.

Выбрав сорта, решите каким способом вы будете осуществлять посадку.

Существует два способа посадки: рассадный и безрассадный.

При использовании рассадного способа выращивание возможно только при наличии уличного рассадника, так как дома, на подоконнике капуста растет плохо. Пекинская капуста капризна и не любит высадку переросшей и вытянувшейся рассадой, в особенности в жаркий период.

Если вы использовали рассадный способ, то выбирайте только крепкие и здоровые растения для посадки. Высаживайте их на расстоянии 30 сантиметров друг от друга.

Высадка растений осуществляется только на хорошо прогретую почву. Место для посадки должно быть солнечным. В тени капуста чувствует себя плохо: замедляется рост, от влажности гниют листья.

Полив осуществляйте по мере необходимости. Почва должна быть увлажнённая, но избегайте застоя воды, иначе это приведет к гибели растения.

Как выращивать капусту безрассадным способом

При безрассадном способе посева, семена сажают сразу в землю.

После появления всходов, если сажали сразу в открытый грунт, капусту нужно проредить. Оставляйте между растениями, примерно, 30 сантиметров. Для данной капусты этого будет достаточно.

Грядки с пекинской (китайской) капустой нужно регулярно пропалывать от сорняков. Корневая система капусты имеет небольшие размеры, наличие сорняков будет мешать развитию, и без того маленьких корешков. При прополке земля не должна попадать на растение, это может вызвать гниение листьев.

Подкармливайте свои растения только натуральными удобрениями. Так как срок созревания у данного вида капусты маленький, то химические удобрения не успеют выйти из растения (на ваш стол попадет отравленная капуста).

Не забывайте защищать растения от насекомых – вредителей. Старайтесь использовать безопасные для вашего здоровья препараты от насекомых.

Когда листья начнут подрастать и смыкаться, в каждом ряду срезайте растения через одно, оставляя 20 см между растениями. Срезанные растения употребляйте в пищу ежедневно. Когда литься начнут смыкаться снова, то в ряду снова срезайте каждую вторую капусту, в конечном итоге оставляя между растениями расстояние 40 см.

Следуя этой нехитрой методике, вы можете, в течение всего сезона, наслаждаться вкусом свежей пекинской капусты!

Для тех, кто решил заняться сельскохозяйственным бизнесом, также подойдет данная капуста. При правильном выращивании, можно получать до трех урожаев за сезон, капуста не требует больших затрат на уход и является популярным продуктом среди простых покупателей. Все это гарантированно принесет вам хорошую прибыль.

Выращивайте пекинскую (китайскую) капусту на своих участках, и на вашем столе всегда будут полезные и натуральные витамины.